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Marie-Blanche de Broglie
(マリーブランシュ ドゥ ブルイユ)
1975年キュイジンヌ ドゥ マリーブランシュを設立いたしました。プリンセス マリーブランシュ ドゥ ブルイユは伝統的フランス料理や現代的な料理を 愛好家のために新しいレセピー、歴史的なレセピーを取り入れてお客様のおもてなしの方法をパリにあるご自分の学校で教えています。
プリンセスは名高い家系の継承者でありバニュウ侯爵夫妻の娘として生まれました。彼女の母、バニュー侯爵夫人はプリンセス アンヌマリー ドゥ ポリニアックとして生まれました。彼女の父バニュウ侯爵は美食家であり子供達にもこれを伝えていきました。母からはおもてなしの作法を学びました。母方の祖先、ポリニアック公爵の孫娘はマリーアントワネット王妃と親しい友人で ありその後 王妃の子供達の家庭教師になりました。そのような素晴しい環境の中で育った、彼女が食卓芸術専門家として世界中から招待を受け沢山の講演や料理 講習会などを行ってまいりました。著書にはノルマンディー料理、王様のテーブル、お客様のおもてなし料理などがあります。詳しい資料他をご希望の方はkesami@numericable.frまでご連絡ください。
